紅蘿蔔地瓜粥。6m27d。new:黃帝豆
先熬高湯(蔬菜湯):高麗菜,花椰菜,洋蔥,紅蘿蔔,黃帝豆,蘋果
加水淹過食材,熬至湯頭變金黃色即可
取湯頭以5倍粥比例,加紅蘿蔔乾,地瓜,少許洋蔥&黃帝豆比例放電子鍋
因為是熬粥(開始不吃泥狀食物了),所以粥要很爛,至少是小朋友用舌頭可以壓碎的軟度
所以我會蒸2次,先外鍋一杯米水下去蒸,等電子鍋跳起來後,再放一杯米水下去繼續蒸,
跳起來後悶個20分就可以很爛了。
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