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香蕉豆腐布丁。8M15d。

new:黑芝麻粉

香蕉豆腐布丁。8M15d。new:黑芝麻粉  

 

配方奶40cc

豆腐半盒(要事先瀝乾)

香蕉1/3條

黑芝麻粉 量自行斟酌

 

以上材料加入攪拌器裡打成泥

倒入磁容器後,震一下或敲一下容器,讓裡頭的布丁液均勻

因為比較稠,所以可能會有空氣死角

 

放入電子鍋蒸20分左右,鍋蓋不要蓋緊,要留一個縫(約一根筷子的空縫)

 

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吻仔魚青江菜粥。8M4d。

new:吻仔魚,青江菜粥

 

吻仔魚青江菜粥。8M4d。new:吻仔魚青,江菜粥  

 

吻仔魚洗乾淨,川燙去腥味,然後切碎

白米2/3+糙米1/3+高湯+洋蔥,青江菜,於鍋中熬煮5倍粥

在煮沸前,加入適量吻仔魚繼續煮到小朋友可以吃的糊度

最後再加上壓碎之熟蛋黃,攪拌即可

 

 

 

※吻仔魚最好選未處理過透明的,

比較沒有漂白的問題,可惜我沒買到~~ 

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南瓜雞蛋燉奶。7M18d。

new:蛋黃

南瓜雞蛋燉奶。7M18d。new:蛋黃  

 

 

 

南瓜雞蛋燉奶

經過昨天的失敗,今天終於成功囉Y(^^)Y!
 

昨泡泡沒濾掉,所以表面很多凹洞,然後蛋黃味很重,
 
 
怪噁心的,所以今加了南瓜試試~~

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柴魚杏(莧)菜5倍粥。7M9d。

new:柴魚,杏(莧)菜

 

柴魚杏(莧)菜5倍粥。7M9d。new:柴魚,杏(莧)菜  

 

熬柴魚:水煮開,丟入柴魚片,再煮約五分鐘就熄火。

 

白米2/3+糙米1/3+柴魚高湯煮5倍粥,

(因糙米不易爛,所以要先將以上食材放泠凍一小時,才蒸的爛哦!! )

 

以上粥底再加入杏(莧)菜,蒸2次,先外鍋一杯米水下去蒸,等電子鍋跳起來後,再放一杯米水下去蒸,

跳起來後悶個20分就可以很爛了。

 

 

 

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黃帝波菜粥。7M3d。new:波菜, 葡萄

 

黃帝波菜粥。7M3d。new:波菜, 葡萄  

 

白米2/3+糙米1/3+高湯5倍粥,

(因糙米不易爛,所以要先將以上食材放泠凍一小時,才蒸的爛哦!! )

以上粥底再加入,紅蘿蔔,洋蔥,地瓜,波菜放入電子鍋

 

蒸2次,先外鍋一杯米水下去蒸,等電子鍋跳起來後,再放一杯米水下去蒸,

跳起來後悶個20分就可以很爛了。

 

 

 

醬媽碎碎唸:

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