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馬鈴薯米湯~~
馬鈴薯切小塊後蒸爛，再以湯匙用濾網磨成泥+些許米糊湯
每百克馬鈴薯中，含澱粉十五至 二十五克，蛋白質二至 三克，脂肪 零點七克，纖維素 零點一五克，維他命C十五至四十毫克，鉀五百零二毫克。
此外，尚含糖、膠質、檸檬酸、乳酸鈣、磷、鐵、鎂、胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、維他命B5等十五種營養成分。
營養價值比蘋果要高得多，其所含蛋白質與維他命B1相當於蘋果的十倍，脂肪是蘋果的七倍，維他命C是蘋果的三倍半，維他命B2和鐵質是蘋果的三倍，磷是蘋果的二倍，糖和鈣質與蘋果相當，只有胡蘿蔔素含量略低於蘋果。
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